Kraut der Unsterblichkeit im Topf


Kraut der Unsterblichkeit im Topf

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  • frisches Kraut der Unsterblichkeit
  • im großen Topf mit 12 cm Durchmesser

 

Kraut der Unsterblichkeit im Topf


Das Kraut der Unsterblichkeit macht zwar nicht wirklich unsterblich, es hat aber viele positive, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Es ist eine mehrjährige, dekorative Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse.

Das Kraut der Unsterblichkeit trägt den Namen Jiaogulan und ist auch unter Frauenginseng bekannt. Dieser Name deutet darauf hin, dass Wirkstoffe wie in Ginseng enthalten sind, aber in einer vielfach höheren Konzentration als bei Ginseng selbst. 

Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem südchinesischen Raum. Um 1400 fiel auf, dass es dort in einigen Provinzen außergewöhnlich viele mehr als hundertjährige Menschen gibt, die sich guter Gesundheit erfreuten. Dort war es schon immer üblich, Tee aus dieser Pflanze zu trinken, darum vermutete man einen Zusammenhang zwischen dem Alter der Bewohner und dem Tee aus Jiaogulan. Ein schwedischer Botaniker begann im 18. Jahrhundert das Kraut der Unsterblichkeit zu erforschen. In Mitteleuropa ist das Heilkraut erst seit den 1970er Jahren besser bekannt. 

Welche Inhaltsstoffe hat Jiaogulan und was können sie bewirken?

Außer dem Ginseng-Wirkstoff enthalten die Blätter viele Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Zuckerverbindungen. Bei TCM, der traditionellen chinesischen Medizin, zählt dieses Kraut zu den zehn wichtigsten, gesundheitsfördernden Kräutern. 

Eine Fülle von günstigen Auswirkungen auf die Gesundheit ist nachgewiesen. 
Das Kraut der Unsterblichkeit versorgt alle Organe mit Nährstoffen, verbessert die Herzleistung und wirkt sich positiv auf das zentrale Nervensystem und das Hormonsystem aus. Diese Pflanze wirkt belebend und verjüngend.
Jiaogulan ist ein Energiespender, der die Ausdauer steigert, beispielsweise auch bei Sportlern. Der Blutfluss wird verbessert, was vor Schlaganfall, Herzinfarkt und Thrombosen schützen kann. 
Das Kraut der Unsterblichkeit ist ein Adaptogen, das bedeutet, dass es eine ausgleichende Wirkung auf die Gesundheit des Menschen hat, dass es sich den Bedürfnissen anpasst. Wenn etwas zu viel ist, wird es gedämpft, wenn etwas zu wenig ist, wird es angeregt. So können beispielsweise der Blutdruck, die Blutfette und der Blutzucker positiv beeinflusst werden. 
Es wirkt auch blutbildend, besonders für die weißen Blutkörperchen, daher ist es ein gutes Mittel um dem Körper nach Chemotherapien zu helfen.
Auch zu den jetzt so gefragten Superfoods zählt man Jiaogulan.

Wie kann man dieses Kraut verwenden?

Um Tee aus den Blättern zu machen, werden sie frisch oder getrocknet mit heißem aber nicht kochenden Wasser aufgegossen und fünf Minuten ziehen gelassen. Der Tee sollte am besten noch warm getrunken werden. Der Geschmack ist unterschiedlich, ob der Tee aus frischen oder getrockneten Blättern aufgebrüht wurde.
Wer mag, kann täglich ein paar Blättchen direkt von der Pflanze ernten und essen.
Auch in Smoothies und als Salatbeigabe können die Blätter verwendet werden. 

Wo kann man das Kraut der Unsterblichkeit selber pflanzen?

Die zierliche, mehrjährige Pflanze hat lange, dünne Klettertriebe. Das Aussehen der Blätter ist dem wildem Wein ähnlich. Im Freien können sich die Triebe drei bis fünf Meter hochranken. Das ursprüngliche Vorkommen ist in feuchten Bergwäldern in Höhen bis zu 3.000 Metern. Daher benötigt Jiaogulan nicht viel Sonne, ein schattiger bis halbschattiger Platz im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank ist ideal. 

Die Pflanze ist bis minus 15 Grad winterfest, stirbt ab, die Rhizome bleiben in der Erde und treiben im Frühling wieder aus. Im Sommer gibt es unscheinbare weißgrüne Blüten, aus denen kleine schwarze Beeren entstehen, wenn man eine weibliche und eine männliche Pflanze besitzt.

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