Schnittlauch im Topf


Schnittlauch im Topf

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  • Schnittlauch im Topf mit einem Durchmesser von 12 cm
  • kräftige frische Pflanze
  • Pflanze in Gärtnerqualität

 

Schnittlauch und seine Verwendung

Wir führen ein breites Sortiment an Küchenkräutern, die sich ideal zum Kochen eignen. Beispielsweise ist der Schnittlauch im 12-Zentimeter Topf erhältlich. Er lässt sich in eine Kräuterspirale pflanzen, auf den Balkon stellen oder auf der Fensterbank halten. Es gibt viele Möglichkeiten, um Schnittlauch zu verwenden. So verfeinert das Küchenkraut Gerichte und Suppen sowie Salate und Smoothies. Zudem ist Schnittlauch neben PimpinelleSauerampferPetersilieBorretsch, Kresse und Kerbel eine der sieben Zutaten, die in eine Grüne Soße gehören. Mit Schnittlauch lässt sich sowohl Kräuterbutter als auch Remoulade herstellen.


Robust und pflegeleicht

Der Schnittlauch ist ein mehrjähriges Gewächs, dessen Röhrenblätter und Blüten essbar sind. Das Abschneiden fördert den Wuchs der Pflanze genauso wie das regelmäßige Gießen und Düngen. An einer halbschattigen Stelle überwintert die Kultur und treibt im Frühjahr neu aus. Nur ein Pilzbefall erfordert einen Platzwechsel, wobei Frost zu keiner Beeinträchtigung der Wurzeln führt. Trotzdem hat sich eine Schicht Laub als vorbeugende Maßnahme bestens bewährt – so wird die Pflanze im Frühjahr erneut stark austreiben.


Der Schnittlauch im Topf

Besitzer eines Gartens sind im Vorteil, weil sie viel Platz für frische Küchenkräuter haben. Allerdings sind gar keine großen Flächen notwendig – die Kultivierung in Töpfen ist eine prima Alternative. Den Schnittlauch gibt es im Topf zu kaufen. Für alle, die ganzjährig frische Kräuter bevorzugen, sind die Gefäße äußerst praktisch. Schnittlauch wächst mehrjährig, er ist so pflegeleicht, dass er auf der Fensterbank gedeiht und selbst im Winter erntefrisch ist. Da kann der Schnittlauch neben der Petersilie auf der Fensterbank stehen, weil sie gut harmonieren. Schnittlauch, der auf diese Art und Weise gehalten wird, benötigt Wasser, aber die Feuchtigkeit darf sich nicht stauen. Außerdem soll er sich in einem luftigen Ambiente entfalten, dann lässt er sich ganzjährig ernten. Er zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Im Sommer kann der Topf auf dem Balkon stehen, wenn es kalt wird, muss er wieder seinen Platz auf der Fensterbank einnehmen.


Die Ernte

Werden die Röhren dicht über der Erde abgeschnitten, dann treibt die Pflanze wieder aus. Allerdings bilden sich keine Blüten. Küchenkräuter werden kurz vor dem Servieren unter das Essen gehoben oder über den Salat gestreut, damit sie nicht zusammenfallen. Außerdem verliert sich der Eigengeschmack und vermischt sich mit anderen Aromen. Schnittlauch eignet sich sogar zum Einfrieren – aber frisch schmeckt er besser.


Schnittlauch aussähen

Die Vermehrung erfolgt durch Samen – die Aussaat ins Freiland beginnt Anfang April. Aus den reifen Blüten lassen sich die Samen gewinnen. Für die Lagerung empfiehlt sich ein kühler dunkler Platz.

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