Zitronenverbene im Topf


Zitronenverbene im Topf

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Die Zitronenverbene stammt ursprünglich aus Südamerika und ist hierzulande erst seit kurzer Zeit als Küchenkraut bekannt. Sie enthält eines der wertvollsten und gefragtesten ätherischen Öle, das sofort zu riechen ist, wenn man nur in die Nähe des sogenannten Eisenkrauts kommt. Zitronenverbene hat nicht nur in der Küche ihre Einsatzgebiete - aus den hellgrünen Blättern mit dem herrlichen Zitronenduft lassen sich Duftöle, Sprays oder Duftsäckchen machen. Mit unserer Zitronenverbene in Gärtnerqualität im 12er-Topf haben Sie für jede Anwendung immer ausreichende Mengen des südafrikanischen Wunderkrauts griffbereit.

Als Sonnenanbeter braucht die Zitronenverbene es warm und hell. Sie ist nicht winterfest und kann schon bei herbstlichen Temperaturen sichtlich leiden, denn die kennt sie aus ihrer südamerikanischen Heimat kaum. Deshalb ist es ratsam, die Zitronenverbene rechtzeitig umzutopfen und nach drinnen umzusiedeln oder sie gleich in einem tragbaren Kübel anzupflanzen. Überwintern muss sie drinnen, das kann aber auch in einem kühlen Hausflur geschehen. Es kommt ihr vor allem aufs Licht an. Im Sommer verträgt sie den ganzen Tag über direkte Sonneneinstrahlung, muss dann aber regelmäßig gegossen werden. Zitronenverbene gedeiht am besten in durchlässigen, humushaltigen Böden. Unter günstigen Voraussetzungen erreicht der aufrecht wachsende Strauch eine Wuchshöhe von etwa 50 cm und bildet mit der Zeit schön anzusehende lila Blüten aus, die Bienen anlocken.

Ähnlich wie bei Rosmarin können Sie vorsichtig an den Blättern der Zitronenverbene reiben, um ihnen ein noch intensiveres Zitronenaroma zu entlocken. Das sind die enthaltenen ätherischen Öle, die die Zitronenverbene so vielseitig einsetzbar machen. Beispielsweise können 1-2 große Esslöffel der Blätter kurz unter kaltem Wasser abgewaschen und dann zu einem Kräutertee aufgegossen werden. Was es in Naturkostläden für viel Geld als Detox-Tee zu kaufen gibt, holen Sie sich einfach aus dem heimischen Garten oder aus dem Kübel vom Balkon - wahrscheinlich auch noch in besserer Qualität. Frisch oder getrocknet können Sie die Blätter der Zitronenverbene auch als duftenden Badezusatz oder als Zutat für ein zitroniges Duftsäckchen verwenden. Hängen Sie es in den Wohnräumen oder auch im Kleiderschrank auf und alles wird herrlich frisch duften. Gesünder als ein künstlicher Raumduft ist das allemal. Wollen Sie auf umweltbelastenden Weichspüler verzichten, aber trotzdem duftende Wäsche haben, nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Blätter von der Pflanze und weichen sie über mehrere Stunden hinweg in Wasser ein. Die Blätter werden entfernt und das Wasser in eine Sprühflasche gegeben, die Wäsche wird nach dem Trocknen mit beliebig viel Spray behandelt. Um die kühlende Wirkung der Zitronenverbene zu nutzen, weichen sie einige Blätter für eine Woche in Weinessig ein und verreiben Sie das Öl auf der Haut. Frauen in den Wechseljahren nutzen diese Mischung als erstes natürliches Hilfsmittel bei unangenehmen Hitzewallungen.

In der Küche hat die Zitronenverbene ebenfalls ihr Einsatzgebiet. Sie kommt natürlich in etlichen südamerikanischen Rezepten vor, macht sich aber auch in asiatischen Gerichten wie einem Thai-Curry gut. Können Sie einfach nirgends die Blätter der Kaffir-Limette auftreiben? Nehmen Sie stattdessen einige Blätter der Zitronenverbene, der Geschmack ist sehr ähnlich. Um die vielen gesunden Inhaltsstoffe des Eisenkrauts so lange wie möglich zu erhalten, ist es ratsam, die Blätter ganz zum Schluss hinzuzugeben und sie nur kurz mitzugaren. Bei Tees wiederum spielt es keine Rolle, wenn die Ziehzeit etwas überzogen wird oder die Blätter die ganze Zeit im Aufguss verbleiben.

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