Französische Beere (Sucrine de Berry)


Französische Beere (Sucrine de Berry)

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  • Form: grüner bis grünbrauner Stangenkürbis, birnenförmig
  • Gewicht: 2 bis 4 kg
  • Schale: glatt und mit dem Sparschäler leicht zu entfernen
  • Fruchtfleisch: schön intensiv orange, wenig Kerne

Kürbisse sind botanisch gesehen Beeren. Das erkennt man bei dieser Sorte sogar am Namen.
International bekannt ist er als Sucrine de Berry.

Sein milder Geschmack macht die Französische Beere zu einem echten Allrounder in der Küche.
Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und eignet sich hervorragend sowohl für herzhafte Gerichte (Aufläufe), also auch für Süßspeisen (Kuchen und Muffins).

Wie die meisten seiner essbaren Artgenossen enthält er wenig Fett aber dafür jede Menge Mineralstoffe und Spurenelemente. Er ist ein perfekter Vitaminlieferant in der dunklen Herbst- und Winterzeit.

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