Jack be little


Jack be little

Ab Herbst 2017 wieder im Sortiment.

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Jack be little - ein kleiner ganz groß

Der hübsche Jack be little gehört, wie es der Name schon sagt, zu den kleineren Kürbissorten. Er wird etwa 7 bis 9 cm groß mit einem Gewicht zwischen 150 bis 350 g. Die Reifezeit beträgt in etwa 100 Tage. Die Form ist rund, flach und gerippt. Mit seinem kräftigen Orangeton und seiner Form erinnert er an Mandarinen. Die Kürbispflanze selbst wächst als Ranke und trägt 5 bis 8 Früchte.

Der Jack be little ist aber nicht nur dekorativ, er lässt sich durch seinen süßlichen Geschmack auch vielfältig in der Küche verwenden, z. B. für die Suppe, für Pürees, zum Frittieren und sogar Kuchen und Marmelade. Er eignet sich außerdem gut zum Füllen und hat durch seine praktische Größe selbst in der Mikrowelle Platz. Geschält werden muss der Kürbis nicht. Vergleichbar ist der Jack be little daher mit dem Hokkaido-Kürbis

Diese Kürbissorte lässt sich an einem kühlen, dunklen Ort etwa 4 Monate lagern, wobei die Frucht eher jung zubereitet und gegessen werden sollte, da sonst mit Geschmackseinbußen zu rechnen ist.

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