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Rezepte Mikrowellenkürbis

Rezepte Mikrowellenkürbis

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Mikrowellenkürbisse mit Kräuterfrischkäse


Zutaten für zwei Portionen:
- 2 Mikrowellenkürbisse
- 3 Esslöffel Frischkäse
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)
- Salz
- etwas Pfeffer

Zubereitung:
Entfernen Sie die Deckel der Kürbisse mit einem Messer. Lösen Sie anschließend mit einem Löffel die Kerne sowie die faserige Anteile aus dem Fruchtfleisch heraus. Würzen Sie den Frischkäse mit den zuvor gehackten Kräutern sowie mit Salz und Pfeffer. Garen Sie die ausgehöhlten Kürbisse auf der höchsten Stufe in der Mikrowelle. Füllen Sie zum Abschluss jeweils zwei Esslöffel der Frischkäsezubereitung in die Aushöhlungen, setzen Sie die abgeschnittenen Deckel der Kürbisse wieder auf und garen Sie die Kürbisse nochmals eine Minnute lang in der Mikrowelle.

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Mikrowellenkürbis mit Zimt

Zutaten:
- 1 kleiner Mikrowellenkürbis
- 1 Esslöffel Streusüße (z.B. Zimt-Zucker-Mischung oder Zimt-Streusüße)

Zubereitung:
Halbieren Sie den Kürbis quer und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel. Garen Sie den Kürbis bei 800 Watt cirka fünf Minuten lang in der Mikrowelle. Entfernen Sie anschließend den Strunk und schneiden Sie den Kürbis klein. Zum Schluss bestreuen Sie den Kürbis nach Belieben mit der Zimt-Zucker-Mischung oder der Zimt-Streusüße.

 


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