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Baby Boo Kürbis Flammkuchen

Baby Boo Kürbis Flammkuchen

Zutaten: 200 g Mehl, 2 EL Olivenöl, 100 ml Wasser, 2 Baby Boo Kürbisse, 100 g Schmand, 2 Frühlingszwiebel

Zubereitung
Zur Herstellung des Teigs wird das Mehl mit dem Olivenöl, dem Wasser und etwas Salz vermengt und gut durchgeknetet. Im Anschluss wird der Teig dünn ausgerollt und mit dem Schmand bestrichen. Danach wird er mit den geschälten und in kleine Stücke geschnittenen Baby Boo Kürbissen sowie Frühlingszwiebelringen belegt. Nachdem der Flammkuchen mit Salz und Pfeffer gewürzt wurde, wird er für rund 20 Minuten bei 220° im Backofen gegart. Fertig ist der Kürbis-Flammkuchen!